Хто входить в персонал готелю?
ХТО ВХОДИТЬ В ШТАТ ГОТЕЛЮ?
Обличчям будь-якого готелю є персонал. Заходячи в будь-який готель постояльці звертають увагу не тільки на інтерєр, а й на працівників. Найбільш поширеними співробітниками в даних закладах є адміністратори, менеджери готелю, покоївки, кухар, офіціант, охоронець.
Якщо готель великий, то наймаються аніматори, медики, крупє в казино, масажисти, перукарі та фахівці манікюру. У сучасному світі в штаті повинен бути PR-менеджер, а також адміністратор і менеджер, для підтримки веб-сторінки готелю.
Оптимальний штат готелів
Кількість персоналу готелю залежить від статусу. Відповідно до рекомендацій Всесвітньої організації туризму в тризірковому готелі має працювати мінімум 8 людей, в пятизірковому - 20, в готелі 4 зірки від 12 професіоналів. Мінімальний штат готелю повинен становити 4 людини.
Який персонал працює в готелі?
Директор, менеджер і керуючий готелем - це все одна і та ж посаду. Директор, що керує всією інфраструктурою, мусить приймати рішення. Найбільш затребуваною професією є покоївка. Чистота - головний показник, який показує відношення до постояльців готелю. Тому покоївки, здатні підтримувати гідний рівень чистоти в номерах і в усьому закладі, цінуються дуже високо.
Адміністратор - це перша людина, яку зустрічають відвідувачі при вході в готель. Тому адміністратор повинен завжди мати гарний вигляд, бути дружелюбно налаштованим. У разі виникнення питань постояльці звертаються саме до адміністратора, який повинен оперативно вирішити проблему. В обовязки адміністратора входить прийом дзвінків та ведення списку постояльців, що заїхали/виїхали.
В чотиризіркових і пятизіркових готелях зазвичай є швейцари. Портьє зустрічає гостей на вході відкриваючи двері. В обовязки портьє входить отримання пошти.
Так як в готелі обовязково повинен бути ресторан і бар, то в штаті працюють кухарі, бармени, офіціанти.
Якими якостями повинен володіти співробітник готелю?
Кожен фахівець, який працює в туристичній сфері, повинен володіти рядом навичок:
- стресостійкість;
- доброзичливість;
- увага до деталей;
- володіння англійською, а також бажано і кількома іншими мовами;
- пунктуальність.
Цими якостями повинні володіти всі без винятку працівники готелю і готельного будинку, і керівний склад, і обслуговуючий персонал.
ВЕСІЛЛЯ ПРОЙДЕ НА ТЛІ ЧУДОВОГО ІНТЕРЄРУ Поступово проведення весілля в готелі стає все більш популярною послугою. Це відбувається через цілу низку причин, серед яких цінова доступність, чудовий інтерєр, різноманіття смачних страв і напоїв, а також можливість залишитися в комфортабельному номері з усіма зручностями. Якість обслуговування в наших ре...
Серед величезної кількості ресторанів, вибрати найбільш підходящий - дійсно складно. Тим більше, для тих, хто не є завсідником таких закладів. Але перш ніж приступати до вивчення критеріїв, варто визначитися з головним питанням - для яких цілей необхідний ресторан? Адже в залежності від цього, і пропоновані до закладу вимоги будуть різними.. В пер...